Her på siden vil du finde forskellige opskrifter, alt efter hvad vi har af tilbud og hvilken årstid vi er i. Derudover vil vi også lægge opskrifter ind, som vi synes er spændende, eller som kunne være sjove at lave sammen med børnene. Vi vil blive meget glade, hvis du som kunde, sender dine bedste opskrifter til os, og især når du har lavet noget med vores kød. Vi er sikre på, at det vil inspirere os og andre, og om ikke andet så bliver vi lækker sulten.
Cuvettesteg er ikke kun en efterårs-spise, som bør nydes med sovs og kartofler. Cuvette gør sig også godt om sommeren med en frisk salat. Grillet oksecuvette Print Recipe Oksecuvette af…
Kyllingeoverlår krydret med paprika og timian og bagt i ovnen i en time, serveret med en pastasalat af grønne bønner, peberfrugt, tomat og agurk samt ovnbagte squash. En enkel hverdagsret til hele familien.
Stegt kulmulefilet serveret med nye kartofler vendt i hjemmelavet ærtepesto af mandler og parmesan og en grøn salat med spidskål, asparges og cherrytomater.
Hjemmelavede burgere med bøffer af Skotsk Højlandskvæg, ovnbagte kartoffelstave og salat, tomat, agurk og rødløg. God til familiemiddagen eller en grillaften.
Klassisk stjerneskud med panerede rødspættefileter, rejer og kaviar serveret med remoulade, asparges, dild og citron.
Lammemørbrad stegt 3-5 minutter på alle sider og skåret i tynde skiver, anrettet på en salat med spinat, melon, ærter og asparges. En hurtig og let ret klar på under 30 minutter.
Begynd med at lave rodfrugter og kom dem i ovn. Lav herefter fisken klar og kom den med i ovnene de sidste 15 minutter af rodfrugternes tid i ovnen. Mens du venter på rodfrugter og fisk laves salaten.
Kalveskank braiseret i tomatsauce med bladselleri, gulerod, hvidløg og timian til kødet falder fra benet. En klassisk simreret der serveres med cremet kartoffelmos.
Bøf stroganoff er en gryderet hvor oksekød og champignon serveres i en velsmagende sovs. Bøf stroganoff ala Jysk naturkød Print Recipe En cremet klassiker med oksesteak af Skotsk Højlandskvæg, champignon…
Kammuslinger tilberedt i smør med skalotteløg og hvidvin der koges ind til en tyk sauce. En hurtig og elegant forret eller let frokostret.
Lammehals er en udsøgt delikatesse, som ikke mange kender til at spise, men det er utroligt fint kød, der bliver trevlet, når det steges i længere tid ved lav temperatur….
En virkelig lækker Osso Buco med kød fra Skotsk Højlandskvæg. Osso Buco er en fantastisk efterårs- og vinter ret, som smager fantastisk og giver varmen helt ned i tæerne. Højlands Osso Buco…
Okseruller på spyds, nemt og lækker aftensmad. Okseruller på spyd Print Recipe Okseruller af hakket Skotsk Højlandskvæg på spyd, bagt i ovnen og serveret i pitabrød med tzatziki og…
En virkelig lækker gullaschsuppe med kød fra Skotsk Højlandskvæg. Gullaschsuppen er en fantastisk efterårs- og vinter ret, som smager fantastisk og giver varmen helt ned i tæerne. Husk at gullaschsuppen…
Sådan laver du en lækker grillet culotte med bagte kartofler, hvidløg, peberfrugter og ostecreme Grillet culotte med bagte kartofler, hvidløg, peberfrugter og ostecreme Print Recipe Culotte af Skotsk Højlandskvæg grillet og…
Sådan laver du en lækker langtidsbraiseret okse pulled beef. Det er så let at lave og det smager så godt. Det er en ret du skal prøve. Langtidsbraiseret okse pulled beef…
Er den mon færdig nu? Hvis den tanke nogensinde har strejfet dig, når du har stegt en bøf og hvis du nogensinde har serveret en bøf, der enten var for…
Sådan tilbereder du en lækre langtidsstegt højrebssteg m/ ben Langtidsstegt højrebssteg m/ ben Print Recipe Højrebssteg med ben af Skotsk Højlandskvæg gnides med rosmarin og steges langsomt ved lav varme…
Prøv denne lækre opskrift på oksetunge fra Skotsk Højlandskvæg. I skal være opmærksomme på at opskriften er skrevet således, at retten kan serveres enten kold og på et godt stykke…
Lækre lasagne lavet på hakkekød fra vores Skotske Højlandskvæg. Hurtig Skotsk Højlands lasagne Print Recipe Lækre lasagne lavet på hakkekød fra vores skotske højlandskvæg. Antal personer Forberedelses tid 4 Personer…
