Fra hale til hjerte
Specialiteter fra Skotsk Højlandskvæg
Oksehaler, tunge, kæber og hjerte — udskæringer, der kræver lidt mere tid i køkkenet, men som har mere smag, end de fleste kender til.
28 varerSe alle kategorier
BisonkødBøffer / Steaks af Skotsk HøjlandskvægDansk KrondyrDansk lamFiskGræsfodret KødHakket oksekød og småkød af Skotsk HøjlandskvægØkologisk Kylling / And / kalkunØkologisk velfærdsgrisOksekød fra Skotsk HøjlandskvægPå grillenPølser & Pålæg af Skotsk HøjlandskvægSpecialiteter fra Skotsk HøjlandskvægTilbud & Måltids kasser
Filtrér
Udskæring
Tilberedning
Ved du ikke, hvad du skal vælge?
Start med en måltidskasse med udskæringer fra samme dyr.
Se måltidskasserSortér:
28 varer
På lager
På lager
På lager
På lager
På lager
På lager
På lager
På lager
Vi bruger hele dyret
Et dyr er mere end bøffer. Specialiteterne er de udskæringer, danske slagtere ofte har skåret fra, men som franske og italienske køkkener har brugt i årtier.
De fleste af dem er langtidsretter: gryder, braiseringer og supper, hvor den lange tilberedning gør kødet mørt. Se vores opskrifter, hvis du er i tvivl om, hvor du skal starte.