Dansk bison, indkøbt hos en navngiven avler
Bisonkød
Bison er magert og kraftigere i smagen end okse. Vi køber det hos en dansk avler, vi har handlet med i flere år, og pakker det på samme måde som resten af sortimentet.
20 varerSe alle kategorier
BisonkødBøffer / Steaks af Skotsk HøjlandskvægDansk KrondyrDansk lamFiskGræsfodret KødHakket oksekød og småkød af Skotsk HøjlandskvægØkologisk Kylling / And / kalkunØkologisk velfærdsgrisOksekød fra Skotsk HøjlandskvægPå grillenPølser & Pålæg af Skotsk HøjlandskvægSpecialiteter fra skotsk højlænder kvægTilbud & Måltids kasser
Filtrér
Udskæring
Tilberedning
Ved du ikke, hvad du skal vælge?
Start med en måltidskasse med udskæringer fra samme dyr.
Se måltidskasserSortér:
20 varer
På lager
På lager
På lager
Udsolgt
Udsolgt
Udsolgt
Udsolgt
Udsolgt
Bison kræver lidt andet af dig
Bison er generelt magrere og mørkere i farven end okse, med mere jern i smagen. Arten er hårdfør og trives typisk udendørs på store arealer — noget vi genkender fra vores egne dyr.
Bisonkødet sælges frostpakket i vakuum, ligesom resten af sortimentet. Fordi der ikke er meget fedt at gemme sig bag, skal det stege kortere og ved lavere varme end en oksesteak — tag det af varmen, mens midten stadig er rosa.