Hvis der ikke er mere okse hak fra vores skotske højlænder så er der på siden 100% græsfodret De har samme opvækst blot racen er Galloway eller dexter.
Kan anvendes til mange af hverdagens retter, som lasagne, burritos og chili con carne eller til en hyggelig grillaften med hakkebøffer. Alt vores hakkekød har KUN være hakkekød, ikke noget med at det er andre udskæringer, som ikke har kunnet sælges og derefter blevet hakket.
Leveres på frost, lige til at lægge i din fryser i 500 grams vakuumposer.10-12 % fedtprocent
Jysk naturkød har et bredt udvalg af oksekød af skotske højlandskvæg opdrættet på dansk naturarealer. Kødet er krogmodnet på ben i 18-21 dage i tempererede kølerum.
Kødet har:
– Tæt struktur, der giver en naturlig mørhed
– Kødets lave fedtindhold kombineret med modning i kølerum giver et minimalt svind ved tilberedning.
