Ribeye
Prisinterval: 115 kr. til 367 kr.
Vælg hvor mange I er, så foreslår vi den pakke, der passer.
2 bøffer i pakken
Ribeye er udsolgt. Vi har den igen i november, og dem på listen får besked først. Du betaler ikke noget nu.
Om udskæringen
Ribeye er udskåret af højrebet. Ribeye er et godt valg, hvis du skal lave en lækker gæstemiddag, bestående af en god bøf med lækkert tilbehør. Ribeye har en god fedtmarmorering som giver dine bøffer en fantastisk smag. Den langsomme tilvækst, som kendetegner skotsk højlandskvæg, giver også smag.
Når du stege ribeye, så er det vigtig at du ikke kommer til at give dem forlang tid, så bliver de seje.
Jeg vil anbefale ved en bøf på 2 / 2,5cm at du steger dem ved høj varme ca 3 min på hver side med olie på panden, derefter lader du dem hvile i 4-5 min på en rist så evt væske kan dryppe fra, så vil saften samle sig i kødet og du vil få en fantastisk oplevelse.
Hvad vil jeg lave af tilbehør til en ribeye. Kartoffelbåde med timian og lidt hvidløg, derudover et lækkert groft hvidløgsbrød. Du kan når du serverer bøffen ligge en klat hvidløgssmør på toppen som smelter på bøffen.
Alt vores oksekød er græsfodret.
Kødet er krogmodnet i kølerum i 18-21 dage.
Sådan kommer kødet frem til dig
Du betaler den pris, der står. Prisen ændrer sig ikke undervejs, heller ikke hvis stykket vejer lidt mere eller mindre.
Vi pakker kødet frossent i en isoleret kasse med køleelementer og sender samme dag. Du får et sporingsnummer.
Kødet er stadig frosset, når det kommer. I fryseren holder det et år, og i køleskabet tør det op på et døgn.
Opskrifter med højreb
Alle opskrifter
Fra samme dyr
Spørgsmål og svar
Står dit spørgsmål ikke her, så skriv til os. Det er os selv, der svarer.
Skriv til osEller ring på +45 91 53 45 15Om kødet
Går dyrene ude hele året?
Ja. Vores skotske højlandskvæg går ude på engen året rundt og får lov at blive ældre end almindeligt kvæg.
Levering og opbevaring
Hvordan får jeg kødet?
Vi leverer med Økoskabet. Hjemlevering og afhentning i en kølet døgnboks koster begge 49 kr. Henter du selv i butikken, er det gratis.
Kan jeg få flere varer i samme kasse?
Ja. Det, du bestiller på én gang, pakker vi sammen, og du betaler kun fragt én gang.
Hvad gør jeg, hvis varen er udsolgt?
Ring til os på 91 53 45 15, så siger vi, hvornår varen er tilbage. Udvalget skifter med årstiden, og vi skriver altid på varen, hvad der er hjemme.
Hvad kunderne siger
Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.
Anmeldelser
Ingen har anmeldt den endnu. Har du smagt den? Så skriv, hvordan den var, og hvordan du lavede den.