Kødet er bisonkød fra de amerikanske bisonokser på Ditlevsdal Bisonfarm. Bisonokserne har haft et liv på den nordfynske prærie, hvor de har gået ude på græsmarkerne hele livet.
Ved slagtning skydes dyret på marken i deres naturlige omgivelser, så der er ingen stress forbundet med evt. transport osv. ved slagtning.
Leveres på frost
