Okseruller på spyds, nemt og lækker aftensmad.
Ingredienser
- 500 gram Hakket Highland oksekød
- 1 tsk Salt
- 1/4 tsk Peber
- 1 spsk Hvedemel
- 1 spsk koncentreret tomatpure
- 1 stk skalotteløg
- 3 dl græsk yoghurt 10%
- 1 fed Hvidløg
- 1 stsk dijonsennep
- 1 knsp Sukker
- 3 stk tomater 200g
- 1/2 stk Agurk
- 1/3 stk icebergsalat eller anden sprød salat
- 4 stk gulerødder 440 gram
- 4 stk pitabrød
Antal personer: Personer
Instruktioner
- Rør kødet med salt,peber,mel og tomatpure. Kom revet løg og 1 spsk koldtvand i kødet og ælt det hele sammen.
- Så deler du farsen i 8 stykker og laver dem i nogle 8-10 cm ruller.
- Stik derefter en spyd gennem hver okseruller. Læg spydene i ovnen ved 250 gr. i ca 14min.
- Så gælder det saucen Rør sausen sammen og smag den til med sukker, salt og peber
- Nu skærer du agurk, salat og tomater i mindre stykker
- Gulerødderne skrælles, og skæres i stænger, derefter kommer du dem i en serveringsskål med vand.
- Lun pitabrødene og servere det hele sammen. Mums og velbekomme
