Okselår tunge fra skotske højlænder er en super ret til efteråret.
Prøv den med cremet risotto og svampe.
Kødet skal stege ca. 40 min til den er ca 52 grader og trække 25 min, så det er en et stykke kød som kan “passe” sig selv på kogepladen.
Alle vores produkter er som udgangspunkt på frost og vakuumpakket.
